ROSA ALBA HIDROLATO ORGÁNICO PARA ALIMENTOS

El producto hidrolato orgánico de rosa alba está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre Internacional: Rose Alba Organic Hydrolat
• Nombre Botánico: Alba Mill
• Familia de la Planta: Rosales
• País de Origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de Cultivo: Orgánico
• Método de Extracción: Destilación al Vapor
• Partes Utilizadas: Flores
• Consistencia: Líquido
• Intensidad de Aroma: Fuerte
• Tipo de Aroma: Fresco, Suave, Dulce
• Color: Incoloro y Ligeramente Rosa

Composición:

• Producto: 100% Orgánico
• Ingredientes: 100% Orgánicos
• Conservantes: Sin Conservantes
• Colorantes: Sin Colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 93334-48-6
• EINECS: 297-122-1
• EC: 297-122-1
• FEMA: 2988
• ID: 8444

Descripción

Nuestro hidrolato de Rosa Alba BIO para alimentos se obtiene de las inflorescencias de una planta de la especie Alba Mill. El destilado lleva el nombre Rose Alba Organic Hydrolat. El régimen BIO de los jardines impide la influencia ajena, por lo que en el líquido final entran solo sustancias de la flor, sin conservantes y sin colorantes añadidos. La destilación al vapor vincula el método de obtención con la fragancia pura, ya que al líquido final pasan solo los componentes volátiles de las inflorescencias recolectadas. La familia Rosales agrupa la especie, y sus plantaciones de jardín se desarrollan en superficies cultivadas de Bulgaria. Las inflorescencias determinan el color claro del destilado final dentro de los límites entre incoloro y ligeramente rosado. La intensidad del aroma se mantiene alta en todo el destilado final. El cuadro aromático reúne una nota fresca, suave y dulce en un conjunto continuo. El producto conserva la forma líquida en todo su volumen disponible. Las sustancias aromáticas de la flor parten de la epidermis de los pétalos con células cónicas, y de ahí proviene la densidad de toda la masa floral recolectada. El alcohol feniletílico encabeza los componentes de los destilados acuosos de rosa con su gran proporción. El geraniol se adelanta al citronelol en la parte acuosa de la rosa blanca oleaginosa por su proporción. En la fracción volátil de esta especie figuran también el citronelol y el nerol. Además, el origen en las inflorescencias y el color claro del destilado guardan una dependencia directa, ya que los pétalos aportan solo un ligero matiz rosado al destilado. Son precisamente las inflorescencias recolectadas las que explican el color claro del destilado de rosa final. El destilado final reúne una fragancia intensa, un tono rosa claro y una composición sin sustancias ajenas a la flor.

Aplicación
El hidrolato de flores de Rosa Alba, obtenido mediante destilación al vapor de plantas de cultivo biológico, es un ingrediente adecuado para la preparación de diversos alimentos, apreciado por su delicado sabor floral. Se utiliza en productos de pastelería y en cremas para tartas, así como en jarabes dulces de aroma fino. El hidrolato está presente en rellenos para galletas y en glaseados para magdalenas, que aportan un refinado matiz floral al postre. Es adecuado para sorbetes y helados con un toque delicado, así como para cremas de frutos con un ligero aroma floral. Se emplea también en jarabes para tortitas y en postres de yogur, aportando frescor y un sabor suave, así como en elaboraciones cremosas de consistencia delicada. Gracias a su sabor equilibrado, el producto permite aromatizar con finura diversas recetas de repostería y lácteas, conservando el perfil floral característico de la planta.

Almacenamiento

Conserve el hidrolato de Rosa Alba BIO en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +4°C a +10°C para limitar el desarrollo de microorganismos. Después de abrirlo, utilice el contenido en un plazo de 6 a 12 meses y limite la cantidad de aire en el envase. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el hidrolato para alimentos. Cierre herméticamente después de cada uso para evitar la entrada de aire y de impurezas. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante un período más largo.

Atención !!!

Por favor, utilice el hidrolato de Rosa Alba BIO según las instrucciones y siga las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas; en caso de contacto, enjuague bien con agua. Interrumpa el uso si aparece una alergia, como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.